Asid tartarik, juga dikenali sebagai 2,3-asid dihydroxysuccinic, ialah asid karboksilik dengan formula kimia C4H6O6. Terdapat dalam pelbagai tumbuhan, seperti anggur dan asam jawa. Ia juga merupakan salah satu asid organik utama dalam wain. Sebagai antioksidan yang ditambah kepada makanan, ia boleh memberikan makanan rasa masam. Kegunaan utama asid tartarik adalah sebagai bahan tambahan minuman dan juga sebagai bahan mentah dalam industri farmaseutikal.
Ia digunakan secara meluas dalam banyak bidang seperti berikut:
Asid tartarik mempunyai aplikasi penting dalam industri makanan, kerana ia boleh digunakan dalam banyak produk seperti kek, biskut, dan gula-gula. Asid tartarik boleh digunakan sebagai perasa berasid untuk meningkatkan keasidan dan rasa makanan. Semasa membuat kek, asid tartarik boleh digunakan bersama-sama dengan baking soda untuk menghasilkan karbon dioksida, menyebabkan kek membengkak. Selain itu, asid tartarik juga boleh digunakan sebagai agen penaik untuk menjadikan roti lebih lembut.
Asid tartarik mempunyai pelbagai aplikasi dalam bidang farmaseutikal. Ia boleh berfungsi sebagai adjuvant dadah dan ejen pelepasan berterusan, membantu ubat diserap dan dilepaskan dengan lebih cepat. Asid tartarik boleh digunakan sebagai diuretik untuk membantu mengurangkan edema dalam badan. Selain itu, asid tartarik juga boleh digunakan untuk merawat gout dan hipernatremia akut.
Asid tartarik juga mempunyai pelbagai aplikasi dalam bidang kosmetik. Ia boleh digunakan dalam banyak produk seperti gincu, syampu, pewarna rambut, dsb., dan boleh bertindak sebagai pengawet, pengatur asid dan penstabil. Selain itu, asid tartarik boleh digunakan sebagai pelembut untuk menjadikan rambut lebih licin.
|
|
|
|
|
|
Ciri-ciriAsid tartarik:
- L (+) - asid tartarik digunakan secara meluas sebagai pengasid dalam minuman dan makanan lain, untuk wain, minuman ringan, gula-gula, roti, dan pencuci mulut bergetah tertentu.
- Aktiviti optiknya digunakan sebagai agen peleraian kimia untuk resolusi DL aminobutanol, perantaraan ubat anti tuberkulosis; Ia juga boleh digunakan sebagai bahan mentah kiral untuk sintesis derivatif asid tartarik;
- Menggunakan keasidannya sebagai pemangkin untuk kemasan resin fabrik poliester dan pengawal selia pH yang dihasilkan oleh Guweisu;
- Dengan menggunakan sifat pengkelatnya, ia digunakan sebagai agen pengkompleks, agen pelekat, agen pengkelat, dan agen anti pewarna dalam penyaduran elektro, penyahsulfuran, pencuci asid, analisis kimia, ujian farmaseutikal, dan pencetakan dan pencelupan;
- Gunakan kebolehurangannya sebagai agen pengurangan untuk pembuatan cermin kimia. Pembangun fotografi.
- Ia juga boleh kompleks dengan pelbagai ion logam dan berfungsi sebagai agen pembersih dan penggilap untuk permukaan logam.
|
|
|
Spesifikasi bagiAsid tartarik:
|
TEM |
STANDARD |
|
PENAMPILAN |
Serbuk kristal putih |
|
CERAKIN |
99.7~100.5 % |
|
Putaran optik khusus
|
+12.0~+13.0 |
|
RUGI MENGERINGKAN |
Kurang daripada atau sama dengan 0.5 % |
|
Sisa terbakar |
Kurang daripada atau sama dengan 0.05 % |
|
oksalat |
Lulus ujian |
|
Sulfat |
Lulus ujian |
|
Arsenik |
Kurang daripada atau sama dengan 2 mg/kg |
|
memimpin |
Kurang daripada atau sama dengan 2 mg/kg |
Pengeluaran daripadaAsid tartarik:
|
|
|
Cool tags: l(+)-asid tartarik, China l(+)-asid tartarik pengeluar, pembekal, kilang, cookies များအတွက် artificial ကိုချို, အမှုန့်ချိုမြိန်, ညီလာခံများအတွက်အတုချို, ချိုသောအခြားရွေးချယ်စရာ, ကျောင်းများအတွက်အတုအချိုးအစား, ပျော်စရာချိုမြိန်