Serbuk Ekstrak Stevia

Komponen utama ekstrak stevia ialah glikosida steviol, yang mempunyai kemanisan 200-300 kali ganda daripada sukrosa. Bebas gula dan kalori; Warnanya terdiri daripada putih hingga kuning sedikit, dengan rasa yang sesuai dan tiada bau, menjadikannya sumber gula baharu yang menjanjikan dengan prospek pembangunan yang luas. Stevioside ialah pemanis manis yang telah ditemui di seluruh dunia dan diluluskan untuk digunakan oleh Kementerian Kesihatan China. Ia mempunyai nilai kalori rendah semula jadi dan sangat serupa dari segi rasa dengan sukrosa. Ia adalah pemanis semulajadi ketiga dengan nilai pembangunan dan promosi kesihatan, selepas tebu dan gula bit, dan dikenali di peringkat antarabangsa sebagai "sumber gula ketiga dunia".

Oleh kerana sifatnya yang stabil, ketahanan terhadap pertumbuhan acuan, dan penyimpanan dan pengangkutan yang mudah, glikosida stevia digunakan secara meluas sebagai pengganti gula dalam industri seperti makanan, minuman dan alkohol.

Dalam industri makanan, ekstrak stevia digunakan untuk membuat makanan bebas gula atau rendah gula seperti gula-gula, pastri, minuman, dan lain-lain. Boleh menggantikan pemanis tradisional yang tinggi kalori, bertenaga tinggi seperti sukrosa dan madu. Dalam industri minuman, stevia boleh digunakan bersama-sama dengan teh, kopi, jus dan lain-lain untuk meningkatkan rasa manis sambil mengurangkan pengambilan kalori. Ia memenuhi permintaan orang moden untuk diet yang sihat.

Dalam bidang perubatan, stevia boleh dijadikan cecair oral, serbuk, kapsul dan bentuk dos oral yang lain, terutamanya dalam penggunaan makanan khas untuk pesakit diabetes, digunakan untuk mengawal lipid darah, gula darah, tekanan darah dan penyakit lain. Membantu mengawal paras gula dalam darah dan menggalakkan kesihatan.

Selain itu, ekstrak stevia juga digunakan dalam industri kosmetik untuk menambah bahan semula jadi dan sihat kepada produk.

Ekstrak Stevia berdaya saing dalam eksport ekstrak tumbuhan China dan dieksport dalam kuantiti yang banyak ke pasaran luar negara seperti Amerika Syarikat, Jepun, Mexico, Korea Selatan, Malaysia dan negara lain.

Oleh kerana kemanisannya yang tinggi, kandungan kalori yang rendah, bukan metabolisme dalam tubuh manusia, tidak ketoksikan, keselamatan dan kebolehpercayaan, dan rasa yang lama, stevia digunakan secara aktif sebagai pengganti sukrosa di negara-negara di seluruh dunia. "Piawaian Kebersihan untuk Penggunaan Bahan Tambahan Makanan" (GB2760-86) di China menetapkan bahawa penggunaan maksimum harus berdasarkan "keperluan pengeluaran biasa". Ia telah digunakan secara meluas dalam industri makanan.

Stevia tahan panas dan mempunyai kestabilan yang baik. Ia bukan gula yang ditapai, dan selepas penggunaan, ia bukan sahaja tidak berbahaya kepada tubuh manusia, tetapi juga bermanfaat untuk mengawal gula darah dan mempunyai kesan terapeutik tambahan terhadap penyakit kardiovaskular. Gula stevia mempunyai kestabilan yang baik dan tidak mudah denaturasi atau rosak apabila ditambah ke dalam makanan. Ia juga tidak mempunyai keperluan untuk keasidan atau kealkalian makanan tambahan dan boleh disimpan untuk masa yang lama. Stevia tidak mengambil bahagian dalam metabolisme badan atau terkumpul selepas memasuki tubuh manusia. Gula stevia telah digunakan secara meluas oleh banyak pengeluar dalam industri seperti makanan, minuman, dan perubatan. Ia adalah sumber gula yang sihat, bebas pencemaran dan semulajadi.

Keselamatan stevia telah dinilai oleh Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA), US Food and Drug Administration (FDA) dan European Food Safety Agency (EFSA). Penggunaan ekstrak stevia adalah selamat untuk penduduk umum, termasuk pesakit diabetes, kanak-kanak dan wanita hamil, serta orang yang mempunyai kesan sampingan yang tidak diketahui atau punca alahan.

Cool tags: serbuk ekstrak stevia, pengeluar serbuk ekstrak stevia China, pembekal, kilang